• لإرسال مواد لموقع بقجة على البريد الإلكتروني: [email protected]

    مخلل الحصرم

    المقادير:

    3كغم حصرم

    1كاس خل

    1كاس ثوم مفروم

    4حبات فلفل حلو

    2 فلفل حار

    1كاس ملح

    11 كاسة ماء

    نصف كاس زيت زيتون

    و4 ورقات عنب

    طريقة العمل:

    بعد تنظيف الحصرم قومي بفرمه ثم الفلفل الحلو والحار وايضا الثوم, ضعي الخليط في اناء زجاجي وفي وعاء اخر اخلطي الملح بالماء حتى يذوب الملح اسكبي الملح المذاب فوفق الحصرم ضيفي الخل والزيت وورق الوالي اغلقي الاناء باحكام واتركيه لوقت الحاجه وممكن اكله من اول يوم او اتركيه حتى يصفر لونه وصحتين وعافيه من ام السعيد زيمر

    لإرسال مواد لموقع بقجة على البريد الإلكتروني: [email protected]

    التعليقات

    1. طريقه سهله لعمل مخلل الحصرم غسل كميه مناسبه من الحصرم ووضعه داخل مرتبان زجاجي مماسب لكميه الحصرم ووضع فص ثووم بعد تقطيعه وقرنين من الفلفل الحار مقطع ليعطي نكهه فريده حموضه وجراره… سكب
      الماء المالح المعد سابقا ليغمر المرتبان ثم يوضع معلقه صغيره منالخل واغلقيه جيدا المرتبان ممكن بعد ثلاث ايام ان يؤكل وصحتين…. طريقه عمل الماء المالح…. كل كوب ماء كبير معلقه ملح كبيره ….

    اترك تعليقاً

    لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.