شوربة البروكلي

المقادير:
1/2 كيلو بروكي
بصله مفروم ناعم
فص ثوم
1 ملعقة كبيرة زبده
1 كوب مرق دجاج
1/2 كوب كريمه سائلة أو حليب
2 ملعقة كبيرة صنوبر مقلي
1/2 م صغيرة زعتر
ملح وفلفل

طريقة التحضير:
يسلق البروكي بعد غسله لمدة 15 دقيقة و يترك بعض البروكلي ويقطع الباقي قطع صغيرة
تذاب الزبدة ويضاف البصل والبروكلي المقطع مع التقليب ويضاف الثوم ويقلب ويضاف المرقه وقليل من الملح والفلفل وتترك لتغلي ونخفض النار وتترك ربع ساعه
ونقوم بضرب هذه الشوربه في الخلاط ويعاد مره اخري علي نار هادئه
ولو كان سميك اضيف ماء وبعد ذلك تضاف الكريمه والزعتر وعند التقديم يوضع بها البروكلي والصنوبر