أفخاذ الدجاج بالليمون والأعشاب

المقادير
8 أفخاذ دجاج
16 شريحة ليمون كبيرة
2 كوب مرق دجاج
16 عود مرامية طازجة
16 عود زعتر طازج

للتتبيلة
3 فص ثوم كبير مُقشر
1 ملعقة كبيرة زعتر طازج
1 ملعقة كبيرة مرامية طازجة
ملح

طريقة التحضير
– يُسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.

– يُغسل الدجاج جيدأ بالماء والملح ثم يُشطف ويُجفف.

لعمل التتبيلة
يُفرم الثوم مع الزعتر، المرامية والملح الخشن حتى تتداخل المكونات تماماً.

– تُتبل أفخاد الدجاج بالتتبيلة السابقة جيداً.

– يُصب المرق في قاع صينية فرن مستطيلة ثم تُرص 8 حلقات من الليمون داخل الصينية جنباً إلى جنب.

– يُوضع فوق كل شريحة ليمون عود من الزعتر وآخر من المرامية.

– تُرص أفخاد الدجاج فوق حلقات الليمون والأعشاب ثم يُوضع فوق كل فخذ عود من المرامية وآخر من الزعتر وحلقة من الليمون.

– تُوضع الصينية بالفرن لمدة حوالى 30 دقيقة أو حتى تمام نضج الدجاج.