سلطة البنجر مع الجرجير
تاريخ النشر: 28/08/14 | 0:06
المقادير:
نصف كيلو غرام بنجر
3 ملعقة كبيرة سماق
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
أوراق جرجير
ملح
فلفل أبيض
عصير الليمون
طريقة التحضير:
-قشري البنجر وقطعيه إلى قطع متوسطة الحجم.
-ضعي البنجر في وعاء عميق وأضيفي السماق ومن ثم زيت الزيتون وعصير الليمون.
-تبلي الخليط بالملح والفلفل الأبيض وقلبي جيداً حتى تتداخل المكونات.
-ضعي أوراق الجرجير في طبق التقديم ثم وزعي فوقها سلطة البنجر.
