طبق اليوم السابع والعشرون من رمضان

يصادف اليوم الجمعة ، السابع والعشرون من رمضان 2014. كل عام وزوار موقع بقجة بخير وسلام أعاده الله علينا وعليكم باليمن والبركات.خلال الشهر الكريم هذا العام، نقدم لكم يومياً إقتراح لطبق رئيسي لمائدة رمضان، لتساعد ست البيت بإختيار الطبق المناسب لها ولأفراد عائلتها. نأمل ان تنال الأطباق إعجابكم، وان تشاركونا في إقتراحاتكم لأطباق أخرى ولوجبة مميزة من مائدتكم ليتمكن جميع زوار الموقع إختيار ما يناسبهم ويناسب أهواء أهل بيتهم.
وطبق اليوم هو الدجاج بالفاصوليا الفرنسية , يقدم مع الأرز وشوربة البندورة.
الدجاج بالفاصوليا الفرنسية
المقادير
◦ملعقتان صغيرتان زيت زيتون للقلي

◦شريحتا صدور دجاج منزوعة الدهن ومقطعة قطعا صغيرة

◦كوب فاصوليا فرنسية أو باذنجان صغير (اختياري)

◦ثلاث ثمرات فلفل حار مقطع

◦375 جم فول سوداني

◦حزمة أوراق ريحان

◦ملعقتان صغيرتان صوص سمك

◦ملعقتان صغيرتان عصير ليمون

◦أرز مطهو بالبخار للتقديم

طريقة التحضير

سخني الزيت في مقلاة على درحة حرارة أعلى من المتوسطة
◦- أضيفي الدجاج واطهيه لمدة 3 دقائق تقريبا أو حتى يصير لونه مائلاً للبني، ثم أضيفي الفاصوليا مع الفلفل والفول السوداني ونصف كمية الريحان.

◦اطهي المزيج لمدة 3 دقائق تقريبا، ثم قلبي مع المزيج صوص السمك وعصير الليمون، قبل التقديم أضيفي الكمية المتبقية من الريحان.
◦- قدمي الطبق مع الأرز المطهو على البخار